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Das völlig eigenständige Bukett des Gewürztraminers, das an Rosen, Lychee und Muskat erinnert, wird von einer feinen Süße begleitet, die den Wein schmeichlerisch und verführerisch macht. Die Elsässer essen gerne etwas Deftiges wie eine Schlachtplatte zum Gewürztraminer. Und auch wir finden, dass dies eine herrliche Kombination ist.
PS: den Gewürztraminer gibt es nur noch aus 2006. Im Superjahrgang 2007 schenkte uns die Natur aus den gleichen Reben eine spektakuläre Trockenbeerenauslese.
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Unser feinherber Riesling kommt fast gänzlich aus der Lage Pettenthal, und zwar von Partien, die nicht vollständig durchgären wollten. Dadurch dominieren die mineralischen Aromen des Rotschiefers, die von einer feinen Süße umspielt werden. Die würzigen Steinaromen und die animierenden Fruchtnoten nach Pfirsich und reifem Apfel halten sich wunderbar in der Balance. Himmel und Erd (gebratene Blutwurst und Apfel) begleitet er vorzüglich. Am liebsten trinken wir ihn jedoch solo, weil er einfach so lecker ist!
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Die Scheurebe ist eine der unbekannteren Rebsorten Deutschlands und ist doch seit fast einem Jahrhundert in Rheinhessen zuhause. Unsere Scheurebe ist trocken, trocken, trocken. Das ist wichtig, damit sich das opulente Bukett nach hochreifem Weinbergspfirsich und würziger Pampelmuse mit einem filigranen Körper vereinen kann und so der Wein nie satt macht. Er begleitet perfekt frische Sommersalate oder Speisen, die mit den erdigen Aromen des Kürbiskernöls verfeinert sind. Ein Erlebnis und DIE Alternative zu Sauvignon Blanc, der meist von viel jüngeren Rebanlagen kommt.
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Neue Welt meets Rheinterrasse. Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah sowie ein geringer Anteil Spätburgunder ergeben einen dunkelwürzigen Rotwein, der durch den Spätburgunderanteil trotzdem elegant und finessenreich ist. Rote Waldfrüchte wie Brombeer und Cassis und die leicht speckigen Röstaromen der französischen Eichenholzfässer spielen mit der zarten Erdbeernote des Spätburgunders. Gemeinsam führen sie zu einem modernen Wein, der mit einem Augenzwinkern beweist, dass die „importierten“ Rebsorten mit der rheinhessischen Lebensfreude durchaus zusammengehen können. Der Giro passt übrigens ganz vorzüglich zu gegrilltem Lachs mit südlichen Kräutern. Wer nicht wagt, der nicht gewinnt!
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Unser Spätburgunder Gutswein hat schon alles, was einen hervorragenden Spätburgunder auszeichnet: er ist in gebrauchten und neuen Barriques ausgebaut, schmeichelt mit einer zarten, dunklen Beerenfrucht und bringt viel Würze und kräftige Speckaromen mit. Mit seinen dunklen Aromen, die von einer feinen Kaffeenote abgerundet werden, passt er hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Ochsenschwanzravioli oder Osso Buco. Manchmal trinken wir ihn aber auch einfach so am Kamin oder in gemütlicher Runde.
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Unsere alten Portugieser-Rebstöcke ergeben einen dunklen Rotwein, der mit seinen frischen Fruchtaromen nach Erdbeere und schwarzer Johannisbeere einfach Spaß bringt. Trotz seiner Unkompliziertheit wird er von einer würzigen Tiefe umrahmt, die ihn zu einem idealen Essensbegleiter von Pizza oder Pasta macht. Im Sommer trinken wir unseren Portugieser gerne ganz leicht gekühlt als Essensbegleiter oder einfach als Erfrischung. Probieren Sie es doch mal aus!
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Der Graue Burgunder – besser bekannt als Pinot Grigio – ist eine der edelsten Rebsorten Europas. Er ergibt einen herrlich floralen Wein und die dezenten Noten nach frischen Nüssen und etwas Honigmelone ordnen sich wunderbar fast jedem Essen unter. Probieren Sie ihn doch mal zu einer Kartoffelsuppe oder – etwas feiner – zu gegrillten Meeresfrüchten. Unser Grauer Burgunder hat Suchtcharakter, wenn man mal keinen Riesling aus Deutschland trinken möchte!
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Unser Chardonnay von der Rheinterrasse hat nichts mit den alkoholreichen Weinen der Neuen Welt gemein. Stattdessen ist er filigran, animierend und moderat im Alkohol. Er besitzt die typischen Aromen nach getrockneter Banane, etwas Honig und würziger Grapefruit, die ihn zu einem tollen Begleiter einer zünftigen Brotzeit oder einer Terrine mit Waldpilzen macht. Wir sind selbst immer wieder überrascht, welch vielfältige Geschmacknuancen der Chardonnay zu entwickeln in der Lage ist.
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Ein saftiger frischer Riesling, wie ihn nur die Rheinterrasse hervorbringt: lebendige Säure, feine Ananas- und Aprikosenfrucht und eine zarte Schieferaromatik verbinden sich zu einem trinkanimierenden Spaßwein, der wunderbar zu gebratenem hellem Fisch passt. Oder einfach so zum Spaß an der Freude. Da ist eine Flasche viel zu schnell leer. Unser Referenzwein!
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QVINTERRA® / Gutsweine
Unsere QVINTERRA®-Weißweine und unsere roten Gutsweine sind bereits hochwertige Vertreter ihrer Rebsorte. Sie wollen Spaß bringen und Freude bereiten, ohne mit Komplexität zu überfordern. In allen kommen Jahrgang und Rebsorte exemplarisch zum Ausdruck.
Unsere weißen Gutsweine tragen unser QVINTERRA®-Markenzeichen. Fünf verschiedene Weindörfer, fünf verschiedene Bodenarten haben uns zu dem lateinischen Begriff QVINTERRA® inspiriert. Der Name weist darauf hin, dass unser Weingut Weinberge in den fünf berühmten Orten der Rheinterrasse besitzt: Oppenheim, Nierstein, Nackenheim, Bodenheim und Laubenheim.
Alle QVINTERRA®-Weine erhalten den hochwertigen Stelvin-Schraubverschluss, während unsere animierenden Rotweine mit Naturkork verschlossen sind.
QVINTERRA® Gutsweine
• Riesling trocken
• Grauburgunder trocken
• Chardonnay trocken
• Scheurebe trocken
• Riesling feinherb
• Gewürztraminer feinherb
Gutsweine
• Portugieser trocken
• Spätburgunder trocken
• Giro trocken
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